U twijfelt nog? Wel iets aan Valentijn doen of niet? Kan nooit kwaad om iemand die u lief is een beetje extra te vertroetelen. U hoeft ook niet direct naar de winkel te hollen. Door het allemaal zelf te maken en te bedenken krijgt uw geschenk nog veel meer waarde. Hier alvast een recept voor koekjes:
Ingrediënten
250g boter, zacht
320 gr witte bloem, gezeefd
125 gr glaceersuiker, gezeefd
1 eetlepel melk
1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
1. De oven voorverwarmen op 170°C/gasstand 3.
2. Boter in een mixer luchtig opkloppen. Overige ingrediënten toevoegen.
3. Tot een zijdeachtig deeg kneden. Het deeg halveren en per helft tot een dikte van 6 mm uitrollen. Gebruik hierbij zo weinig mogelijk bloem.
4. De koekjes uitsnijden en 12 minuten op een licht ingevette bakplaat bakken. Na bakken zijn de koekjes bijna wit.
Geef ze een lief kleurtje met koekjes-glazuur
eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten